米酒也叫甜酒或者江米甜酒，是我國美食特色之一。無論是兒童還是老人，都可以暢飲這種帶著些許酒味和甜味的飲品，也正是這種老少皆宜的特點使得米酒在祖國大地上遠遠飄香。灌裝機則為這種香味增色不少。
     雖然在大街上，在賣米酒的小三輪車上我們可以買到美味的米酒，但是這些來自街頭的產(chǎn)品的衛(wèi)生和質(zhì)量是沒有保證的，雖然可能是米酒釀制者用心做出的產(chǎn)品，但是有些衛(wèi)生或者質(zhì)量方面的尺度不是用心就能把握住的，所以只有超市才是能令我們放心選購米酒的地方，因為超市的甜酒一般都是使用灌裝機以及其他的包裝機械包裝出來的，所以在衛(wèi)生方面還是比較有保證的。那么我們怎么樣去判斷自己所選擇的米酒是使用灌裝機等設備生產(chǎn)的，而不是手工灌裝生產(chǎn)的呢？
     因為沒有辦法打開產(chǎn)品包裝，所以我們只能從外包裝來進行簡單的判斷。首先是觀察米酒的酒瓶，看酒瓶是否光滑，用觸摸來感覺是否有粗糙感，觀察是否米酒的殘留，這是因為如果米酒是使用灌裝機進行灌裝的話，酒瓶表面是不會有雜質(zhì)殘留的，而人工灌裝則會出現(xiàn)酒瓶觸摸起來感覺粗糙的情況；其次是要仔細觀察酒瓶上的標簽是否整齊，上面的字跡是否清晰，一般正規(guī)廠商標簽都是很整潔的。在選購時從這兩方面進行辨別的話，不需要服務人員的講解，基本上就能分辨出米酒的優(yōu)劣了。
     酒香不怕巷子深，這句話在高樓林立的今天已經(jīng)不是那么適用了，人們不需要多么清香的米酒，而需要安全衛(wèi)生的甜酒。雖然酒香已經(jīng)不是那么重要了，但是灌裝機卻依舊重要。